Un nouveau Food Hall à Nantes dans les anciennes Halles Alstom
Cependant, il va tout de même falloir être un peu patient car l’ouverture n’est prévu qu’en 2020. À Nantes, ce Food Hall sera situé dans les anciennes halles Alstom (1 et 2 bis). Le lieu abritera une dizaine de points de restauration. Aménagé sur deux niveaux, dont 600 m² au rez-de-chaussée et 200 m² en mezzanine, il y aura 200 places assises. 
Le groupe Chessé qui a remporté l’appel à projets détaille l’architecture des lieux : « La structure métallique apparente de la Halle recevra une enveloppe translucide sur toutes ses faces, afin d’apporter la luminosité nécessaire à la végétation intérieure. Les mezzanines permettront à la clientèle d’avoir une vue plongeante. »Un Food Hall avec un bar/Café, des expositions et un micromarché nocturne !
Autre bonne nouvelle, le groupe Chessé promet déjà un espace atypique « qui mutera au fil de la journée, selon le rythme de vie des Nantais ». Ainsi, autour d’un espace central composé de grandes tablées, il y aura « un bar/café, une dizaine de corners à thème, des espaces ouverts permettant l’accueil de pop-up stores, d’expositions, un espace privatisable ainsi qu’un micromarché nocturne bihebdomadaire ». 
Côté restauration, la proposition du Food hall devrait proposer une offre variée et inventive. Sans gluten, végétarien, carnivore, italien, sushi…
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À suivre sur Big City Life.
