Nantes : ces resto-boutiques audacieux qui cassent les codes !

Vous connaissez les resto-boutiques ? Ces supers concepts-fusion qui permettent à deux activités différentes de s’exprimer dans un même lieu. Epicerie/restaurant, boulangerie/restaurant, caviste/restaurant, brocante/restaurant, café/boutique… La tendance est mondiale de Paris à Londres en passant par Barcelone, New-York, sans oublier Nantes City, les adresses pleuvent et les concepts font fureur ! De nouvelles adresses à celles installées depuis des années, on vous a sélectionné quelques concepts-fusion où l’on mange & l’on shoppe et qui sont bien bien cool ;).

Nantes : ces cafés, restaurants qui ont fait le pari du concept-fusion !

Les concepts sont parfois étonnants, mais toujours cohérents. Nés d’une passion, d’une histoire, d’une rencontre, ils partagent tous leur amour des bons produits et de la convivialité ! Petit tour de quelques enseignes nantaises qui jouent sur la fusion entre espace de vente et restaurant.

Le painbar : le resto-boulangerie

C’est le premier coup de food que nous vous avons partagé, on parle bien sûr du painbar sur l’île de Nantes : le concept ultra disruptif qui mêle boulangerie, bar et restaurant ! Les créateurs de ce lieu voulaient « une boulangerie qui ne soit pas chiante, qui soit un lieu de vie, un lieu de fête, où il se passe plus qu’acheter du pain« . Le pari est réussi ! Ici ca vit en permanence, on y mange bien et le pain est à tomber par terre. A découvrir.

Chez Maman : le resto-brocante

Un restaurant brocante ? On adore le concept vintage de « chez maman » en plein cœur de Bouffay qui va ravir les passionné.e.s de déco et de cuisine traditionnelle ! On y trouve beaucoup d’objets hétéroclites disposés un peu partout dans le restaurant, jusque dans les toilettes. Ca vaut le détour !

Chouquette et Bicyclette : le café-vélo

Chouquette et bicyclette, c’est un concept hybride très novateur qui propose à la fois une petite restauration maison, un atelier de réparation de vélo (tous types de vélos) et espace de vente de vélos de seconde main et d’accessoires et équipement du cycliste ! Le tout dans un environnement complètement kids-friendly.

Sain : le café – cantine – épicerie

Sain, c’est une histoire de passionnés de bonne cuisine, de bon vin et de bons produits qui ont donné vie à leur café-cantine-épicerie en plein centre ville de Nantes. Qu’est-ce qu’on y trouve ? Une cuisine savoureuse, équilibrée, de saison, entièrement faite maison, et une épicerie généreusement fournie de produits locaux ! Un pur respect du produit, du bocal à l’assiette.

Les bien-aimés : le café livres !

Café et librairie, cette petite boutique, tel un refuge, situé rue de la paix dans le centre de Nantes possède plusieurs casquettes. Un espace chaleureux avec un coin café pour prendre son temps, discuter, grignoter et une librairie dynamique, avec de nombreuses dédicaces, rencontres et références !

Canyon : le café-fleurs !

On vous avait déjà parlé de concept trop cool et unique de café-fleurs dans le centre de la Cité des Ducs ; le bien nommé Canyon 😍. Une boutique toute douce qui donne envie d’y entrer. A la carte, vous pourrez déguster et siroter des produits d’inspiration américaine mais aussi locaux. Côté fleurs, toutes les plantes disponibles à la vente sont d’origine 100% française 🌺

L’artichaut : la galerie d’art restaurant

Lieu unique en son genre, l’artichaut réunit trois lieux en un dans le quartier de l’hôtel de ville de Nantes. Un coffee shop, un restaurant et une galerie artistique. A manger ? Vous vous délecterez des plats faits maison et bio ! A admirer ? Vous vous réjouirez des expositions régulières organisées et pourrez, selon les artistes et les périodes, craquer pour une œuvre authentique !

Obbo : la cave à manger

Obbo : une cave à manger ? Encore une adresse en plein centre ville qui bouscule les codes et qui en impose sur le sentier des bonnes choses. D’un côté, une cave qui met notamment en avant des vignerons indépendants et des vins d’auteurs. De l’autre des assiettes savoureuses, à la manière d’un bar à tapas « à la française », que vous pourrez partager (ou pas).

Vague : le café-boutique qui glisse !

Vague: c’est un café-boutique comme on en voit peu ! Il fallait bien être sur la Ouest Côte pour trouver pareil concept sur les thèmes du surf, du skate et du yoga ! La Vague vous ramène aux sources du bonheur : un café, une petite restauration le midi, possibilité de télétravailler sur place, des ateliers/cours de yoga et un petit concept store avec de jolies marques pour tous ceux qui aiment le voyage, la mer et la glisse !

Vous en connaissez d’autres, n’hésitez pas à nous les partager en commentaires sur Facebook et Instagram, on se fera un plaisir d’aller les tester et de les ajouter à une prochaine liste …