On a testé tous les kebabs de la rue joffre en une semaine !
Appelée « La rue du Kebz » par certains spécialistes bien avisés (#chineursdekebab), on a enchainé les grecs salade tomates oignons en changeant parfois de sauce mais jamais nos trois critères fondamentaux : prix, quantité, qualité. On a toutefois rajouté quelques bonus ponctuels comme l’ambiance, le bonus bein sport, les horaires…Où se trouve le meilleur Kebab de la rue du Maréchal Joffre?
Bien sur, la notation est relative à l’environnement. Nous sommes en France, les kebabs sont majoritairement tous calqués sur le même modèle. Pour avoir bien expérimenté les kebabs grecs, turcs, chypriotes et allemands durant nos voyages, les standards sont bien différents. Un 7 ne vaut pas la même chose en France qu’à l’étranger… vous voilà prévenus 😉Lecteur vidéo
Pour ceux ayant suivi les aventures en direct sur notre instagram, les notes finales ont évolué. En effet nous les avons harmonisées une fois tous les établissements testés. Il y a 6 restaurants proposant une broche kebab dans la rue du Maréchal Joffre à Nantes : Le Lebnane, le Frais Chaud, La Fontaine, Le Kebab House, Le Burger Layth et Le Césame. Nous n’avons malheureusement pas pu tester le dernier étant fermé toute la semaine de test.00:00
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Premier jour : le Lebnane
On commence notre test des meilleurs Kebabs de la rue du Maréchal Joffre par le libanais « Le Lebnane« , situé à l’entrée de la rue sur la gauche. Les vrais connaissaient l’ancien bon plan : 2ème kebab pour 2€, injustement disparu…
On est donc de retour dans cette enseigne qu’on avait saigné pendant plusieurs années. Il est midi, on a très faim. Malheureusement le service du Lebnane n’est pas le plus rapide (surtout le soir), mais tout va bien, on se prépare comme il faut. On commande un kebab frites sauce blanche pour un montant de 5,5€ sans boisson.
La commande arrive, on dévore quelques bouchées. Dans l’empressement, on en oublie même un « E » à croustillantes dans la story insta. Mais, passons plutôt à la viande : la quantité est parfaite et la viande est bien grillée. Petit bémol, l’équilibre crudités-viande-pain n’est pas forcément au rendez-vous. On aurait aimé quelques feuilles de salade, un peu plus de tomates et quelques oignons caramélisés… Pour ce qui est du pain, ce dernier ressemble plus à un panini qu’à une pita. Le format demande une grande dextérité pour ne pas en renverser la moitié du Kebab sur son plateau. Concernant la sauce blanche, on est ici sur une sauce un peu trop liquide mais qui reste très convenable.
Deuxième jour : le Frais Chaud
Pour ce deuxième jour de notre challenge de la broche de la rue Joffre, on s’attaque au Frais Chaud. Si la façade nous fait plus penser à du blanchiment d’argent qu’à de la gastronomie, le Frais Chaud est le kebab le plus ancien de la rue. 17 ans d’activité et toujours le moins cher 😉 Moyennant 5,5€ avec frites et boisson, vous serez servi. 
Après un sondage palpitant (50/50 au niveau des résultats) on a donc naturellement choisi le fameux mélange blanche algérienne. #allsaucesarebeautiful 
La commande arrive assez rapidement, il faut dire que l’on était les seuls à l’intérieur. La présentation du döner n’est pas forcément alléchante : plus burger que kebab. Nous noterons également la maigre quantité de frites allouées à notre sandwich. Pas de panique, cependant le pain est délicieux, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La viande, moyenne, aurait pu être un tout petit plus grillée. Mais, en 3min top chrono, le tout était déjà plié, preuve que le Frais Chaud est une valeur sûre de la rue… 
On était également parti sur un 7 mais la quantité nous a vraiment laissé sur notre faim. Pour 5,50€, l’adresse reste toutefois très honnête. On enlève également un demi point pour le supplément RFM radio non commandé. Oliva Ruiz à fond pour manger un kebz, ça met pas vraiment dans l’ambiance 🙁Troisième jour : La Fontaine
Finalement, on reste fidèle à notre challenge de tester tous les Kebabs de la rue du Maréchal Joffre en une semaine… Notre sandwich arrive et on constate direct qu’on est sur une bonne nouvelle. Le pain est extra moelleux et bien épais, la viande parfaitement grillée, l’équilibre verdure est bien présent. Le gros bonus, c’est qu’il rajoute poivrons et olives à la demande.
La sauce est savamment ajustée à l’intérieur, et présentée dans des petits pots sur le plateau pour les frites. Refait 😉 Les frites justement, parlons-en. Si elles sont à volonté le midi, ce n’est pas le cas pour le service du soir. De quantité moyenne, une chose est sûre, elles sont vraiment maison. De forme de demi-lunes, elles sont parfaitement cuites et savoureuses. Chapeau chef 😉Lecteur vidéo
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Notre acolyte à quant à lui choisi un tacos, qui selon ses mots : « cale bien le bide mon pote ». On le croit sur parole, pour avoir vu la préparation du tacos susmentionné. Après avoir subi quelques « blagues » lancées avec insistance, nous réglons la note. Grand prince, le chef nous a fais le tarif étudiant de 6€ kebab, frites et boisson, sans même présentation d’un justificatif. Ça, c’est vraiment l‘esprit döner. 
Effet inverse, je revois ma note initiale de 7 à la hausse. Les frites sont vraiment un gros bonus, en plus d’être à volonté le midi. Le service plutôt rapide malgré quelques personnes présentes. Un autre point bonus pour la diversité de son rayon crudités, ce n’est pas commun pour un kebab de cette rue. On aurait pu atteindre le 8 si le patron était moins présent et la viande un peu plus fournie.Quatrième jour : kebab house
La commande arrive assez vite avec (enfin) un papier certifié Döner. Ce kebab ressemble à s’y méprendre à un son homologue berlinois. La dose de frites très aguicheuse nous a ravi les papilles. Sans oublier, une véritable quantité de salade tomates oignons. Le pain est bien toasté, la sauce algérienne, très algérienne. L’équilibre des saveurs est parfait. Montant de la formule : 6,50€ On notera également la présence quasi systématique de nombreux valeureux pompiers venus d’en face. Gros bonus sécurité en cas de malaise 🙂 À préciser également, il est ouvert 7/7, en service continu de 11h à 23h, parfois plus tard l’été. Une belle plus value pour les galères du dimanche soir…
Dernier jour : Burger Layth
Fermé le dimanche, nous sommes revenu lundi : également fermé. La devanture annonçant pourtant ouvert 7/7. Mais Big City Life ne lâche jamais l’affaire dans ses investigations culinaires… Après un troisième essai consécutif nous commandons enfin ce dernier kebab. « Je prends pas la carte »… Bien décidés à finir cette enquête de terrain on part retirer. « Finalement je prends la carte » nous sort le kebabier. AH! Après s’être fait doublement troller en beauté, on commence la dégustation.Lecteur vidéo
Le moins qu’on puisse dire, c’est que la quantité est imposante. Une lourde dose de viande accompagne ce pain tout craquelé. Les frites sont en quantité convenable. À préciser que ce sont des frites larges et non les frites fines style mac-do. Le goût est pas mal, la dose de sauce considérable également. 00:00
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Malheureusement, ce n’est pas le cas du sandwich. La viande est trop grasse et pas assez cuite. Le pain se décompose dans nos mains aux premières bouchées. À la moitié du kebab, on décide de laisser tomber : Finir cette viande écoeurante était clairement au dessus de nos forces. Le prix est pourtant attractif : comptez 5,50 pour une formule. Burger Layth base plutôt sa carte sur les burgers que les kebabs, à voir donc si ceux-ci sont meilleurs. 
Est-ce vraiment un kebab ? On pense que la véritable vocation du lieu n’est pas de manier la broche, mais plutôt de servir des burgers. À tester donc prochainement… Pour conclure cette investigation des Kebabs de la rue du Maréchal Joffre, on voulait préciser qu’il est déconseillé de renouveler ce type d’expérience sous peine de voir son état de santé se détériorer 😉
