Le Radisson Blu au cœur de l’histoire nantaise

Le Radisson Blu : bien plus qu’un hôtel

Erwan Noblet, un chef cuisinier qui casse les codes !
Côté papilles, les maîtres mots sont raffinement et originalité puisque le bar-restaurant “À partager” est situé dans l’ancienne court d’assises. Le chef Erwan Noblet concocte une multitude d’assiettes et de plats élaborés à partir de produits frais et locaux à partager à l’envie.