Big City Life
  • Accueil
  • Agenda
  • Actu
  • Insolite
  • Tops
  • Nos Events
Big City Life
Big City Life
  • Accueil
  • Agenda
  • Actu
  • Insolite
  • Tops
  • Nos Events

Inscris-toi à la newsletter !

Chaque semaine, reçois par mail le meilleur de Nantes ! Actualités, bons plans, food... Tout y est !

Accueil Actu Oh My Fish : la street-food de la mer à Nantes
  • Actu

Oh My Fish : la street-food de la mer à Nantes

  • 17 mars 2021
oh my fish nantes 3

Le mercredi 10 mars 2021, au 21 rue de la rue de Strasbourg a ouvert un nouvel établissement, le Oh My Fish.  Un restaurant de street-food à Nantes, d’un tout nouveau genre, car exclusivement dédié aux poissons de saison et crustacés. Adepte de la street-food et du poisson, véritable piscivore ? Fonce chez Oh My Fish !

La street-food de la mer :  du poisson mais pas que le vendredi 

oh my fish nantes 3

Laura et Alexandre, véritables amoureux de poisson et des crustacés ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant. Habituellement, le poisson n’est pas le produit que l’on pense pouvoir consommer, sur le pouce, durant sa pause du midi. Ici, c’est le défi que les gérants d’Oh My Fish se sont donnés.

L’objectif, créer un restaurant de poisson de saison et de légumes de saison, gage de fraîcheur et de goût. Avec des recettes gourmandes et savoureuses, Alexandre et Laura rendent le poisson sexy. Préparé à la flamme, snacké ou en gravlax, le poisson conserve toute sa saveur. Le format street-food de poisson, proposé par Oh My Fish, permet de déguster du poisson et des crustacés, le midi sous forme de sandwich (fish roll) ou sous forme plus commune du bol (le fish bowl), une expérience gustative à ne pas manquer. 

Le fish roll est frais du jour et se compose d’un pain toasté au beurre avec une garniture de poisson avec deux accompagnements. Pour autant, le poisson reste la star de l’assiette, même lorsqu’il est accompagné. À moins que tu sois végétarien ? OMF a aussi pensé à toi avec son fish-bowl et fish roll végétarien.

Oh My Fish, de la street-food éco-responsable, à Nantes

oh my fish nantes 3

Alexandre, ancien poissonnier, a à cœur le bien-être gustatif du client, mais aussi la préservation de notre écosystème marin. C’est pour cela que les produits sont de saison et de qualité, fournis par un marieur nantais, atout fraîcheur, saveur et traçabilité.

En outre, les poissons cuisinés et servis chez OMF sont issus de l’Atlantique Nord-Est, le but étant de respecter un circuit court. Cette traçabilité se retrouve aussi dans le pain du fish roll. En effet, le pain est une recette d’Alexandre et de son frère, concrétisée par leur boulanger de Sucé-sur-Erdre. Ce pain est une habile combinaison de pain de mie, pain au lait et brioche. Comment ne pas succomber ?

Tu l’as compris, le fait maison et la saisonnalité des produits sont les maîtres mots d’Oh My Fish, et cela se retrouve aussi dans les desserts. Des desserts préparés par Laura, à l’exception des fromages blancs fournis par la Crémerie des Carmélites et les fruits en provenance d’un maraîcher de Sucé-sur-Erdre.

Informations pratiques : 

Oh My Fish
21, rue de Strasbourg
44 000 Nantes 
Ouverture : du lundi au vendredi et le premier samedi midi de chaque mois
Horaires : de 11h30 à 14h30
Plus d’infos !

Envoyer
Envoyer
Partager
Tweet
Sarah Boina de Big City Life
Sarah Boina

Rédactrice bénévole

Article précédent
Article précédent
ou faire pipi a nantes 2021 toilettes publiques uritrottoirs 1
  • Insolite

Où faire pipi dans les rues de Nantes ?

  • 16 mars 2021
Voir l'article
Article suivant
Article suivant
agronaute
  • Actu

L’Agronaute rouvre ses portes avec une journée d’ateliers !

  • 17 mars 2021
Voir l'article
Vous allez aussi aimer
Voir l'article

L’oeuvre du festival Burning Man pose ses valises à Nantes !

Voir l'article

Que faire à Nantes cet été 2022 ?

Voir l'article

Transfert réouvre ce week-end pour un dernier été !

Voir l'article

Un Food Tour débarque à Nantes !

Voir l'article

Soir de Fête : Cirque, dj sets, karaoké, performances, buffet artistique…

Voir l'article

Découvre la nouvelle fresque sur le mur de Trempo par l’artiste Yubia (vidéo)

Voir l'article

Magmaa, le premier food hall de Nantes, ouvre ses portes !

Voir l'article

Parc O Tyson : Un énorme Open Air organisé à Station Nuage ce week-end

Suivez-nous !
Facebook 49K
Instagram 27K
Twitter 3K
TikTok 0
LinkedIn 0
Plus de restrictions cette année, ton été 2022 se doit d’être le meilleur ! Swipe pour découvrir ce que réserve Nantes en juillet et en août 😎 349 12
Ce week-end 😱 282 0
Le plan est gratuit... et en Open Air 🤩 87 0
Alerte nouveau concept 🚨😍 86 4
Avec la crème des créateurs.rices de la région 🥰 265 11
Petite promenade dominicale sur les bords de l'Erdre 🌞 214 0

Inscris-toi à la newsletter !

Chaque semaine, reçois par mail le meilleur de Nantes ! Actualités, bons plans, food... Tout y est !

  • L’association
  • Devenir partenaire
  • Jobs et Bénévolat
  • Mentions Légales
  • Contact
Ce site est protégé par reCAPTCHA, la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Saisissez vos mots-clés de recherche et appuyez sur Entrée.